В восьми кафе Марий Эл нашли еду с «секретом»: сырье было без документов

СМИ о нас 12.03.2026

Россельхознадзор обнаружил в восьми заведениях общепита Марий Эл сырье неизвестного происхождения.

Специалисты Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл посетили в феврале-марте десяток кафе и столовых в городах и районах региона. Инспекторы установили, что восемь заведений не зарегистрированы в федеральной системе ФГИС «ВетИС» («Цербер») и готовят блюда из сырья, на которое отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы. Без этих бумаг невозможно проследить путь продукта от производителя до тарелки клиента.

Использование непроверенного сырья ставит под угрозу безопасность пищи. Такие точки общепита не могут гарантировать, что в их меню нет продукции, способной навредить здоровью. Кроме того, отсутствие документации затрудняет контроль за утилизацией пищевых отходов: теоретически они могут незаконно возвращаться в оборот или использоваться для кормления животных в личных подсобных хозяйствах, чьто повышает риск распространения заболеваний.

В числе таких точек – сеть ООО «Питание», кафе «Лемар», пиццерия «Султан Сулейман» (Советский район), «ДаниLove» (Йошкар-Ола), столовая «Народная», кафе «Медведица», столовая ЗАО «МЗСК» и кафе «Уютно как дома» (Медведевский район).

Напомним, ранее МК в Марий Эл рассказал, как йошкар-олинского ИП наказали за продажу не разрешенных в РФ ветпрепаратов.

https://www.mk-mari.ru/economics/2026/03/12/v-vosmi-kafe-mariy-el-nashli-edu-s-sekretom-syre-bylo-bez-dokumentov.html