В Управлении Россельхознадзора состоялось мероприятие с участием представителей молокоперерабатывающих предприятий Нижегородской области

3 августа 2023 года в Управлении Россельхознадзора состоялась рабочая встреча с представителями молокоперерабатывающих предприятий Нижегородской области по вопросу выявления некачественной молочной продукции на территории региона.

В мероприятии приняли участие заместитель руководителя Управления Россельхознадзора Владимир Слободянюк, начальник отдела ветеринарного надзора Игорь Зюзин, а также представитель Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» – руководитель испытательной лаборатории филиала – Ирина Петрова.

В своем выступлении Владимир Слободянюк отметил систематическое выявление нарушений требований безопасности продукции животного происхождения, особенно молока и молочной продукции.

Из нарушений ветеринарно-санитарных норм и требований наиболее часто встречаются выявления нарушений микробиологических показателей, остатков лекарственных средств и растительных жиров и масел в жировой фазе продукта.

Кроме того, Владимир Слободянюк рассказал об особенностях введения режима «усиленного лабораторного контроля».

Особо подчеркнул, что имеются случаи, когда у молокоперерабатывающих предприятий, выявляются обнаружения по несоответствию показателей критериям качества и безопасности.

В завершение мероприятия представители Управления Россельхознадзора и Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» дали рекомендации и оказали консультационную помощь руководителям молокоперерабатывающих предприятий Нижегородской области.