В Республике Марий Эл выявлена продукция без указания сведений о концентрации молочного жира и молочного белка

Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл информирует о том, что с 1 сентября 2023 года вступил в силу Приказ Минсельхоза России от 13 декабря 2022 года № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».

Согласно приказу, если сырьем является молоко сырое, сливки сырые и молоко сырое обезжиренное, а также молочная продукция и (или) произведенной продукцией являются молочная продукция или молокосодержащие продукты, для каждой партии таких подконтрольных товаров указывается концентрация молочного жира и молочного белка (при их нормировании в подконтрольной продукции) и точность определения этих концентраций, а если использованная единица измерения относится к объемным мерам, то указывается еще и плотность и ошибка ее определения.

Так, 25 сентября текущего года, в Звениговском районе Республики на площадке молокоперерабатывающего предприятия ветеринарным врачом была оформлена производственная транзакция, где в качестве сырья была использована партия молока коровьего сырого объемом 930000 кг без указания массовой доли жира и массовой доли молочного белка, что является нарушением.

В Мари-Турекском районе Республики Марий Эл уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта в течение сентября оформлялись производственные транзакции на сливки питьевые, сыр, сыворотку, йогурт также без указания массовой доли жира и массовой доли молочного белка. Уполномоченному лицу неоднократно выдавались предупреждения. После приостановки регистрации уполномоченного лица в ФГИС «Ветис.Паспорт» на 3 дня,  нарушения прекратились.

На сегодняшний день участникам производства и обращения молочной продукции по Республике Марий Эл выдано 25 предупреждений. Нарушителям разъяснены новые требования, касающиеся обязательного указания доли молочного жира и массовой доли молочного белка в молочной продукции в производственных и транспортных эВСД.