В Нижегородской области выявлена мясная продукция с авансовой датой выработки

Управлением Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл в ходе мониторинга данных ФГИС «Меркурий» выявлено нарушение законодательства в области ветеринарии.

Мониторинговой группой ведомства установлено, что ветеринарным специалистом 7 сентября 2023 года на площадке мясоперерабатывающего предприятия был оформлен электронный ветеринарный сопроводительный документ (эВСД) на мясное колбасное изделие вареное категории Б — сосиски «Сливочные» общим весом 84 кг.

Продукция была оформлено с авансовой датой выработки – 8 сентября 2023 года со сроком годности до 8 октября 2023 года. Ветеринарным специалистом на данную продукцию также оформлены транспортные ВСД с целью реализация в пищу людям (в том числе и в муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение).

Управление Россельхознадзора напоминает, что указание авансовой даты выработки продукции при оформлении ветеринарных сопроводительных документов нарушает систему прослеживаемости и не позволяет сопоставить реальные дату выработки и срок годности с документами, подтверждающими ее происхождение.

На основании установленных фактов ветеринарный специалист привлечен к дисциплинарной ответственности в виде замечания. По сообщению Комитета ветеринарии Нижегородской области указанный ветеринарный врач уволился.