В Нижегородской области с помощью ФГИС «Меркурий» выявлен случай продления срока годности молочной продукции

Управлением Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований ветеринарного законодательства в отношении хозяйствующего субъекта, осуществляющего деятельность по переработке и производству молочной продукции на территории Нижегородской области.

Так, при мониторинге данных ФГИС «Меркурий» установлено, что уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта 6 июня 2023 года оформлена транзакция «переработка/производство» на ультрапастеризованные сливки Эlakto 33% с датой выработки 28 апреля 2023 года и сроком годности до 26 ноября 2023 года.

В качестве сырья хозяйствующий субъект также указал ультрапастеризованные сливки Эlakto 33% с датой выработки 28 мая 2023 года и сроком годности до 26 октября 2023 года.

Из данных транзакции следует, что одно и то же наименование выступает в качестве сырья и выработанной продукции. Никаких производственных процессов, например, переработки или заморозки не отображено, однако срок годности был продлен без оснований.

Кроме того, проводя анализ транзакции, установлено, что на момент выработки продукции (дата выработки 28 апреля 2023 года), сырье ещё не произведено (дата выработки 28 мая 2023 года), что нарушает прослеживаемость данной партии.

Выявленные факты свидетельствуют о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, а также требований Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».

В связи с выявленными нарушениями обязательных требований ветеринарного законодательства, хозяйствующему субъекту объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.