В Нижегородской области обнаружено более 60 нарушений в производстве мясной продукции

С начала 2024 года управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл выявило более 60 нарушений при производстве мясной продукции. На одном из предприятий Нижегородской области 20 августа сотрудники пытались оформлять документы на полуфабрикаты из свинины, которые на самом деле были произведены из говядины.

Нарушения были выявлены с использованием технологий искусственного интеллекта и анализа данных ФГИС «Меркурий». В результате производителю было направлено предупреждение, а письма о ситуации были направлены в Комитет ветеринарии по Нижегородской области и Республике Марий Эл для принятия дальнейших мер.

Кроме того, ранее в Нижегородской области были зафиксированы случаи обнаружения фальсифицированного масла в социальных объектах. В данном случае предприятие неверно оформило ветеринарные сопроводительные документы, указав на упаковке «полуфабрикат из свинины (лопатка свиная) охлажденная», хотя продукция действительно производилась из говядины.

Уполномоченным лицам во ФГИС «ВетИС.Паспорт» направлены соответствующие предупреждения. Также сообщается, что в образцах свинины, исследованных нижегородскими специалистами, была обнаружена кишечная палочка.

https://rustribuna.ru/all-news/v-nizhegorodskoy-oblasti-obnaruzheno-bolee-60-narusheniy-v-proizvodstve-myasnoy-produktsii/