В Мордовии Россельхознадзором выявлены нарушения прослеживаемости в деятельности 6 общепитов

9 июля 2026 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и республикам Марий Эл и Мордовия проведены наблюдения за соблюдением обязательных требований в отношении предприятий общественного питания Мордовии, в ходе которых выявлены многочисленные нарушения ветеринарного законодательства.

Установлено, что ресторан «Мируки» (ИП Пизин М.Д.), кафе «Карина» (ИП Лысова Л.А.), кафе «Два брата» (ИП Олимов Б.М.), кафе «Хазария» (ИП Гущин Д.В.) не зарегистрированы в компонентах «Цербер» и «Меркурий» ФГИС «ВетИС», соответственно получают пищевые продукты животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное происхождение, ветеринарно-санитарное состояние груза, эпизоотическое состояние местности выхода груза, подтверждение прохождения ветеринарно-санитарной экспертизы.

Также установлено, что в меню ресторанов «Самовар» (ИП Мкоян О.В.), «Барон Мюнхгаузен» (ИП Дьяков В.А.) представлены блюда из баранины. Однако в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на мясо баранины.

Данные факты указывают на то, что предприятия общественного питания используют в пищу людям потенциально небезопасные в ветеринарном санитарном отношении продукты.

10 июля 2026 года в целях пресечения нарушения требований ветеринарной сертификации Управлением Россельхознадзора по Нижегородской области и Республикам Марий Эл и Мордовия хозяйствующим субъектам объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.

https://fsvps.gov.ru/news/v-mordovii-rosselhoznadzorom-vyyavleny-narusheniya-proslezhivaemosti-v-deyatelnosti-6-obshhepitov/