Сливки с подозрительным молочным жиром выявили в Нижегородской области

Нижний Новгород. 23 октября. NewsRoom24.ru —

Нарушения прослеживаемости производства молочной продукции обнаружили в Нижегородской области. Об этом сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по региону и Республике Марий Эл.

Согласно информации, сотрудники Управления провели мониторинг посредством ФГИС «Меркурий». В результате на предприятии ООО «Спектр» было выявлено, что производитель нарушает жировой баланс между готовой продукцией и используемым сырьем – количество молочного жира на выходе больше, чем в исходном сырье.

Специалисты установили, что при производстве сливок организация использовала свыше 7,9 т жира неизвестного происхождения.

«Такой недостаток молочного жира сопоставим с содержанием жира в 199 т молока с массовой долей жира 4,1%», — подчеркнули в Управлении.

Отмечается, что хозяйствующему субъекту выдали предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований. Кроме того, данные передали в ФГБУ «ВНИИЗЖ» для аннулирования учетной записи.

Ранее сообщалось, что небезопасные пельмени выявили в Нижегородской области. Продукция не прошла ветеринарно-санитарную экспертизу.

https://newsroom24.ru/news/zhizn/2024/news_288065/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Finstory%2Fde6caabd-65c1-5dc5-b026-13d54d506702