Россельхознадзор выявил нарушения по балансу молочного жира у 23 хозяйствующих субъектов в Нижегородской области

Управлением Россельхознадзора по Нижегородской  области  и республике  Марий Эл   проведен анализ ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде (эВСД) в ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий», в том числе качественных характеристик, в частности, массовой доли молочного жира в производственных и транспортных эВСД на молочную продукцию.

С начала 2026 года  в  ходе анализа у 23 хозяйствующих субъектов выявлены нарушения по балансу молочного жира. Так, в производственных транзакциях в вырабатываемой молочной продукции молочного жира указано больше, чем в сырье. Выявлены следующие недостоверные сведения о содержании молочного жира в продукции: массовая доля молочного жира завышена; в продукции с заменителями молочного жира вместо массовой доли молочного жира указана общая массовая доля жира (молочного и растительного); массовая доля молочного жира указана в интервале (при ее нормировании готовой молочной продукции).

За выявленные нарушения  в соответствии с Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 №862, посредством компонента «Ветис.Паспорт» в адрес уполномоченных лиц направлено 31 предупреждение, приостановлена деятельность 8 уполномоченных лиц сроком на 10 дней.

Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл   обращает внимание хозяйствующих субъектов на недопустимость внесения ложных сведений в качественные характеристики при оформлении эВСД на молочную продукцию.