Россельхознадзор выявил нарушение индивидуальным предпринимателем требований технического регламента таможенного союза в Нижнем Новгороде

Управлением Россельхознадзора по Нижегородской области и Республикам Марий Эл и Мордовия   в сентябре 2026 была проведена внеплановая выездная проверка с использованием приложения МП «Инспектор» индивидуального предпринимателя Кротова Василия Константиновича, осуществляющего  переработку мясной продукции на  территории  Нижнего  Новгорода.

По результатам проведения внеплановой выездной проверки выявлены нарушения требований законодательства  России  в области ветеринарии:

-не обеспечение процессов производства пищевой продукции в соответствии с программой производственного контроля, основанную на принципах ХАССП;

-отсутствие приборов измерения влажности воздуха (гигрометр, психрометр);

— не соблюдается температурный режим, не предоставлены журналы учета температурного режима;

-неудовлетворительное состояние помещений и оборудования: сколы плитки, коррозия труб, отслаивающаяся краска, что мешает качественной уборке и создаёт условия для скопления грязи и осыпания частиц в продукцию;

— при входе в производственное помещение отсутствуют дезинфекционные коврики, пропитанные дезинфекционным раствором;

— отсутствуют емкости промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения отходов и мусора, закрываемые емкости;

-оборудование и инвентарь для уборки не промаркированы, не обозначены цветом.

Для устранения выявленных нарушений индивидуальному предпринимателю выдано предписание, составлен протокол об административных правонарушениях по ст. 14.43 КоАП РФ.

В отношении индивидуального предпринимателя вынесено постановление об административном правонарушении с наложением административного штрафа.