Россельхознадзор выявил нарушения объемно-весового баланса при производстве готовой продукции

Управлением Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл в ходе мониторинга ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий» в выявлены нарушения, допущенные государственными ветеринарными врачами связанные с нарушением объемно-весового баланса при производстве готовой   продукции (недостаточный объем сырья).

Так,  7 декабря 2024  года   ветеринарным врачом ГБУ НО «Госветуправления го г. Дзержинск» проводилось оформление транзакции «переработка/производство», в которой объем сырья не соответствовал объему выработанной продукции с учетом количества используемого сырья и процентного соотношения молочного жира, указанного в сырье и готовой продукции.

12 декабря 2024  года  аналогичное оформление производственных сертификатов допущено ветеринарным врачом ГБУ НО «Госветуправление ГО Воротынский» на обслуживающем предприятии личного подсобного хозяйства.

Нарушение несоответствия по объему сырья при производстве готовой мясной продукции допущено ветеринарным врачом ГБУ НО «Госветуправление г. Н. Новгород» 12 декабря 2024 года при оформлении продукции фарш свино-говяжий, изготовленного  из сырья  говядина в четвертинах охлажденная.

Указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья, является нарушением «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утвержденного Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862.

По установленным фактам Комитету ветеринарии Нижегородской области направлено информационное письмо. Ветеринарным врачам выданы предупреждения.