Производство мясной продукции с авансовой датой выработки установил Россельхознадзор в Нижегородской области

Управлением Россельхознадзора по Нижегородской области и республикам Марий Эл и Мордовия по результатам анализа информационной системы в области ветеринарии «Меркурий» выявлено оформление ветеринарных документов в электронной форме при производстве мясной продукции с датой выработки 30 октября 2026 года.

Специалистами Управления установлено, что на мясоперерабатывающем предприятии Бутурлинского района Нижегородской области  1 октября 2026 года уполномоченным лицом организации оформлены производственные транзакции на колбасу вареную  «Нежная» с датой выработки 30 октября 2026 года. Согласно записи журнала вырабатываемой продукции общий вес составил 50 кг.

Применение авансовой даты выработки искажает реальную дату выработки продукции и не позволяет в полной мере идентифицировать как сам товар, так и его реальные сроки годности.

По данному факту в соответствии с Порядком оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России от 13 декабря 2022 года № 862) в адрес уполномоченного лица предприятия посредством компонента ФГИС «ВетИС. Паспорт» сформировано уведомление о предупреждении. Документы, подтверждающие происхождение мясной продукции,  аннулированы.