Минтай множится как в сказке: рыбные котлеты Нижегородской области лишились документов

СМИ о нас 25.03.2026

Рыбный рынок Нижегородской области всколыхнул гастрономический «алхимический» перфоманс. Местное предприятие «ЭКОПРОДУКТ НН» продемонстрировало чудеса умножения материи: из скромного объема минтая на свет появились горы тресковых и кальмаровых котлет. Россельхознадзор магию не оценил. Ведомство аннулировало электронные ветеринарные документы, превратив готовую продукцию в юридический фантом с неясным происхождением и сомнительной безопасностью.

Риски на тарелке: мнение экспертов

Производитель обязан проверять статус документов на каждом этапе. Игнорирование правил превращает логистическую цепочку в опасный аттракцион, напоминающий электросамокаты Нижний Новгород на полной скорости в пешеходной зоне. Риск отравлений или аллергических реакций на скрытые ингредиенты растет пропорционально жадности технологов. Пока УФАС Нижний Новгород борется с тарифами, Россельхознадзор держит оборону на продуктовых прилавках.

«Подмена одного вида рыбы другим — это не только обман кошелька, но и удар по безопасности. Мы не знаем, где и как добывался этот избыточный объем», — отметил в беседе с Pravda. Ru эколог Игорь Степанов.

https://www.pravda.ru/news/districts/2340450-nizhny-novgorod-fish-fraud/