59 проб небезопасной продукции выявил Россельхознадзор в Нижегородской области

Пробы для пищевого мониторинга отбираются в социальных учреждениях.

59 проб небезопасной продукции выявлено в ходе пищевого мониторинга за январь-август этого года в Нижегородской области. Об этом сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.

Некачественные продукты питания были обнаружены при проверке в лабораторных условиях. Всего на территории региона отобрали 376 проб за восемь месяцев. Сотрудники профильного ведомства установили, что 59 из них не отвечают критериям безопасности. Они составляют долю в 16% от общего объема отобранных проб.

В частности, сотрудники лаборатории обнаружили три пробы говядины с кишечной палочкой, сальмонеллой, листериями, а также антибиотики и др. Проверку также не прошли 10 проб сырого молока, а также 29 проб молочной продукции, включая масло, сметану и творог. В молочной продукции были дрожжи и плесень. К тому же она не соответствовала требованиям по жирно-кислотному составу. Вдобавок небезопасными оказались 5 проб яиц и одна проба меда.

https://newsroom24.ru/news/bezopasnost/2024/news_285997/